В соответствии с программой курса "Машины и аппараты пищевых производств" изложены разделы: технологическое оборудование для механической переработки сырья и полуфабрикатов разделением; оборудование для переработки сырья и полуфабрикатов методом соединения; технологическое оборудование для механической переработки сырья и полуфабрикатов формованием.
Предназначено для студентов специальности 260601 "Машины и аппараты пищевых производств" очной и заочной форм обучения, а также обучающихся дистанционно и по ускоренной
системе. Название: Оборудование для механической переработки в пищевых производствах
Автор: В.Н. Долгунин, В.Я. Борщев, А.Н. Куди, О.О. Иванов
Издательство: ТГТУ
Год издания: 2005
ISBN: 5-8265-0375-0
Страниц: 80
Формат: PDF
Размер: 1,35 Mb
Скачать с Depositfiles.com
| 
